Gamification in der Gastronomie: Strategien & Vorteile

Die Gaming-Welt hat begonnen, Industrien weit über den Unterhaltungssektor hinaus zu beeinflussen, und Restaurants bilden da keine Ausnahme. Da die Grenzen zwischen digital und physisch zunehmend verschwimmen, übernehmen Restaurants Ideen aus Games und Apps, um einige ihrer dringendsten Herausforderungen zu lösen. Dazu gehören Kundenbindung, Loyalität und die Präsenz in einem hart umkämpften Markt.

Games und Apps stehen seit Langem vor ähnlichen Problemen, wenn es darum geht, Nutzer zu gewinnen und sie zur Rückkehr zu bewegen. Im Laufe der Zeit haben sie hocheffektive Tools entwickelt, um diese Herausforderungen zu meistern. Jetzt beginnen Restaurants, genau diese Tools anzuwenden – nicht indem sie vollwertige Games entwickeln, sondern indem sie spielerische Elemente in das Tagesgeschäft und die Kundeninteraktion integrieren.

Wie Restaurants Gamification einsetzen

Frühe Beispiele für Gaming in Restaurants

Restaurants haben in der Vergangenheit mit Games experimentiert, teilweise mit überraschenden Ergebnissen. Eines der bekanntesten Beispiele ist die Veröffentlichung von "Sneak King" durch Burger King im Jahr 2006. Es war ein Stealth-Game, bei dem Spieler unbemerkt Essen ausliefern mussten und das gegen einen geringen Aufpreis zum Menü verkauft wurde. Trotz durchschnittlicher Reviews verkaufte es sich über 2.7 Millionen Mal und wurde zu einer Art Popkultur-Referenzpunkt.

KFC und Wendy's folgten mit eigenen Versuchen. KFC entwickelte einen Dating-Simulator namens "I Love You, Colonel Sanders!", der größtenteils positives Feedback erhielt. Wendy's startete "Feast of Legends", ein Tabletop-Rollenspiel (RPG), das in der Streaming-Show Critical Role vorgestellt wurde, bei den Fans jedoch gemischte Reaktionen hervorrief.

Bei diesen frühen Experimenten ging es eher darum, Aufmerksamkeit zu erregen, als um langfristiges Engagement. Als der Hype um gebrandete Games und das Metaverse abflaute, begannen Restaurants, sich auf nachhaltigere und praktischere Anwendungen von Gaming-Prinzipien zu konzentrieren.

Wie Restaurants Gamification einsetzen

Wie Gamification heute eingesetzt wird

Anstatt komplette Games zu entwickeln, nutzen viele Restaurants Gamification heute auf einfachere Weise. Das bedeutet, Features wie Punkte, Level, Challenges und Belohnungen einzusetzen, um wiederkehrende Besuche zu fördern und Loyalität aufzubauen. Diese Tools sind darauf ausgelegt, die Kunden bei der Stange zu halten, ähnlich wie die Mechaniken in Mobile-Games und Apps.

Swarm, eine App von Foursquare, nutzt ein Check-in-System, das häufige Besucher belohnt. Eines der bekanntesten Features ist der "Mayor"-Titel, der an die Person mit den meisten Check-ins an einem bestimmten Standort vergeben wird. Diese Art von freundschaftlichem Wettbewerb kann zu wiederholten Besuchen anregen und liefert Restaurants gleichzeitig nützliche Einblicke in die Gewohnheiten ihrer Kunden.

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Belohnungssysteme, die das Engagement steigern

Belohnungsprogramme haben sich als eine der effektivsten Anwendungen von Gamification erwiesen. OpenTable, eine Plattform für Restaurantreservierungen, bietet Punkte für jede getätigte Reservierung. Dies ermutigt Nutzer, im Voraus zu buchen, was Restaurants hilft, die Nachfrage zu steuern und mehr Daten über ihre Gäste zu sammeln.

Starbucks nutzt Gamification bereits seit Jahren. Als das Belohnungsprogramm 2009 startete, stiegen Kunden basierend auf der Häufigkeit ihrer Check-ins in Level auf. Im Jahr 2016 wurde das System aktualisiert, sodass Belohnungen nun auf den Ausgaben der Kunden basierten. Diese Änderung half dem Unternehmen, seine Belohnungsstruktur besser an den Geschäftszielen auszurichten und gleichzeitig das Gefühl des Fortschritts beizubehalten, das die Kunden schätzten.

Ein weiteres Beispiel ist Devour, eine Plattform, die In-Game-Achievements mit Belohnungen in der realen Welt verknüpft. Wenn ein Spieler eine Runde in einem Game wie PUBG gewinnt, erhält er möglicherweise ein kostenloses Chicken Dinner bei KFC. Es ist eine kreative Methode, Gaming-Aktivitäten mit Restaurant-Promotions zu verbinden, und ermöglicht es Marken, Kunden über die Plattformen zu erreichen, auf denen sie ohnehin Zeit verbringen.

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Leaderboards nutzen, um zur Teilnahme zu motivieren

Restaurants haben auch Erfolge damit erzielt, Leaderboards einzusetzen, um den Wettbewerb unter Kunden anzufachen. In einem Fall tat sich Chipotle mit der Fitness-App Strava zusammen, um eine Challenge in 25 Städten durchzuführen. Die Teilnehmer kämpften um die Chance, ein Jahr lang kostenlose Chipotle-Bowls zu gewinnen. In Arizona liefen zwei Teilnehmer über 40 Stunden am Stück in einem knappen Wettbewerb, der öffentliche Aufmerksamkeit erregte. Diese Art von Kampagne belohnt nicht nur einige wenige Kunden – sie erzeugt auch Social Buzz und stärkt die Präsenz der Marke in lokalen Communities.

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Die Zukunft der Gamification in Restaurants

Da immer mehr Tools verfügbar werden, insbesondere in Bereichen wie künstliche Intelligenz, werden die Möglichkeiten für Restaurants, Gamification anzuwenden, weiter zunehmen. KI wird bereits eingesetzt, um Workflows zu automatisieren, Feedback von Kunden zu sammeln und Verbesserungen für Menüs oder den Service vorzuschlagen. Eine Mobile-App-Plattform berichtet, dass 88% der Marketer KI täglich nutzen und 69% sie in ihre Kerngeschäftsprozesse integrieren.

Ein weiterer aufkommender Trend ist Hyper-Personalisierung. So wie Games lernen, Quests und Challenges auf einzelne Spieler zuzuschneiden, können Restaurants Kundendaten nutzen, um personalisiertere Belohnungsprogramme zu erstellen. Anstelle von generischen Werbeaktionen könnten Kunden Angebote erhalten, die auf ihren Lieblingsgerichten oder ihrem bisherigen Verhalten basieren.

Auch Influencer-Marketing erfährt ein erneutes Interesse, insbesondere da Games und Apps zunehmend Influencer einsetzen, um neue Zielgruppen zu erreichen. Restaurants können davon profitieren, Influencer zu wählen, die ihre Markenwerte widerspiegeln, und sie nutzen, um auf eine nahbarere und vertrauenswürdigere Weise mit potenziellen Kunden in Kontakt zu treten.

Wie Restaurants Gamification einsetzen

Fazit

Die Restaurantbranche lernt auf intelligente und subtile Weise von der Gaming-Welt. Während sich frühe Bemühungen darauf konzentrierten, aufmerksamkeitsstarke Games zu entwickeln, liegt der nachhaltige Wert darin, bewährte Spielmechaniken auf alltägliche Interaktionen anzuwenden. Ob durch Belohnungen, Check-ins, Wettbewerbe oder personalisierte Angebote – diese Strategien helfen Restaurants dabei, das Engagement zu steigern, Daten zu sammeln und Loyalität aufzubauen.