Thế giới trò chơi đã bắt đầu gây ảnh hưởng đến các ngành công nghiệp vượt xa lĩnh vực giải trí, và nhà hàng cũng không phải là ngoại lệ. Khi ranh giới giữa kỹ thuật số và đời thực ngày càng trở nên mờ nhạt, các nhà hàng đang áp dụng những ý tưởng từ game và ứng dụng để giải quyết một số thách thức cấp bách nhất. Những thách thức này bao gồm việc giữ chân khách hàng, lòng trung thành và duy trì vị thế trong tâm trí người tiêu dùng trên một thị trường có tính cạnh tranh cao.
Game và ứng dụng từ lâu đã đối mặt với những vấn đề tương tự về cách thu hút người dùng và khiến họ quay trở lại. Theo thời gian, họ đã phát triển các công cụ cực kỳ hiệu quả để giải quyết những thách thức này. Giờ đây, các nhà hàng đang bắt đầu áp dụng chính những công cụ đó - không phải bằng cách xây dựng các tựa game quy mô lớn, mà bằng cách tích hợp các tính năng giống như game (gamification) vào hoạt động hàng ngày và tương tác với khách hàng.
Cách các nhà hàng ứng dụng Gamification
Những ví dụ ban đầu về Gamification trong nhà hàng
Các nhà hàng đã từng thử nghiệm với game trong quá khứ, đôi khi với những kết quả đáng kinh ngạc. Một trong những ví dụ nổi tiếng nhất là việc Burger King phát hành "Sneak King" vào năm 2006. Đây là một tựa game hành động lén lút (stealth-based game), nơi người chơi thực hiện giao đồ ăn mà không bị phát hiện, được bán kèm với một khoản phụ phí nhỏ cùng bữa ăn. Mặc dù nhận được đánh giá ở mức trung bình, trò chơi đã bán được hơn 2.7 triệu bản và trở thành một điểm tham chiếu trong văn hóa đại chúng.
KFC và Wendy's cũng tiếp nối với những nỗ lực riêng của họ. KFC đã tạo ra một game mô phỏng hẹn hò có tên "I Love You, Colonel Sanders!", nhận được phản hồi khá tích cực. Wendy's đã ra mắt "Feast of Legends", một trò chơi nhập vai trên bàn (RPG) được giới thiệu trên chương trình streaming Critical Role, mặc dù nó nhận về những phản ứng trái chiều từ người hâm mộ.
Những thử nghiệm ban đầu này thiên về việc thu hút sự chú ý hơn là tạo ra sự gắn kết lâu dài. Khi sự cường điệu xung quanh các game thương hiệu và metaverse dần phai nhạt, các nhà hàng bắt đầu chuyển hướng sang những cách ứng dụng thực tế và bền vững hơn từ các nguyên lý trong game.
Cách các nhà hàng ứng dụng Gamification
Cách Gamification đang được sử dụng ngày nay
Thay vì xây dựng các tựa game hoàn chỉnh, nhiều nhà hàng hiện đang sử dụng gamification theo những cách đơn giản hơn. Điều này có nghĩa là áp dụng các tính năng như điểm số, cấp độ, thử thách và phần thưởng để thúc đẩy khách hàng quay lại và xây dựng lòng trung thành. Những công cụ này được thiết kế để giữ chân người dùng, tương tự như các cơ chế được sử dụng trong các mobile game và ứng dụng.
Swarm, một ứng dụng từ Foursquare, sử dụng hệ thống check-in để trao thưởng cho những khách hàng thường xuyên ghé thăm. Một trong những tính năng nổi tiếng nhất của nó là danh hiệu "thị trưởng" (mayor), được trao cho người có số lần check-in nhiều nhất tại một địa điểm nhất định. Kiểu cạnh tranh thân thiện này có thể khuyến khích khách hàng quay lại, đồng thời cung cấp cho nhà hàng những thông tin hữu ích về thói quen của khách hàng.
Cách các nhà hàng ứng dụng Gamification
Hệ thống phần thưởng thúc đẩy sự gắn kết
Các chương trình phần thưởng đã chứng minh là một trong những cách ứng dụng gamification hiệu quả nhất. OpenTable, một nền tảng đặt bàn nhà hàng, cung cấp điểm thưởng cho mỗi lần đặt chỗ. Điều này khuyến khích người dùng đặt bàn trước, giúp nhà hàng quản lý nhu cầu và thu thập thêm dữ liệu về khách hàng của họ.
Starbucks đã sử dụng gamification trong nhiều năm. Khi chương trình phần thưởng của họ ra mắt vào năm 2009, khách hàng sẽ thăng cấp dựa trên tần suất họ check-in. Năm 2016, hệ thống được cập nhật để phần thưởng dựa trên số tiền khách hàng chi tiêu. Thay đổi này đã giúp công ty điều chỉnh cấu trúc phần thưởng phù hợp hơn với mục tiêu kinh doanh, đồng thời duy trì cảm giác đạt được thành tựu (sense of progress) mà khách hàng yêu thích.
Một ví dụ khác là Devour, một nền tảng liên kết các thành tựu trong game (in-game achievements) với phần thưởng ngoài đời thực. Nếu người chơi thắng một trận trong các tựa game như PUBG, họ có thể nhận được một bữa gà miễn phí từ KFC. Đây là một cách sáng tạo để kết nối hoạt động chơi game với các chương trình khuyến mãi của nhà hàng, cho phép các thương hiệu tiếp cận khách hàng thông qua chính những nền tảng mà họ đã dành thời gian sử dụng.
Cách các nhà hàng ứng dụng Gamification
Sử dụng bảng xếp hạng để khuyến khích sự tham gia
Các nhà hàng cũng đạt được thành công khi sử dụng bảng xếp hạng (leaderboards) để khơi dậy sự cạnh tranh giữa các khách hàng. Trong một trường hợp, Chipotle đã hợp tác với ứng dụng thể dục Strava để tổ chức một thử thách tại 25 thành phố. Những người tham gia cạnh tranh để giành cơ hội nhận phần thưởng là các suất ăn Chipotle miễn phí trong một năm. Tại Arizona, hai người tham gia đã chạy liên tục trong hơn 40 giờ trong một cuộc đua sát nút thu hút sự chú ý của công chúng. Chiến dịch kiểu này không chỉ thưởng cho một vài khách hàng mà còn tạo ra hiệu ứng lan tỏa trên mạng xã hội và củng cố sự hiện diện của thương hiệu trong cộng đồng địa phương.
Cách các nhà hàng ứng dụng Gamification
Tương lai của Gamification trong ngành nhà hàng
Khi ngày càng có nhiều công cụ sẵn có, đặc biệt là trong các lĩnh vực như trí tuệ nhân tạo (AI), các cách thức mà nhà hàng có thể áp dụng gamification sẽ tiếp tục mở rộng. AI đã và đang được sử dụng để tự động hóa quy trình làm việc, thu thập phản hồi từ khách hàng và gợi ý cải tiến thực đơn hoặc dịch vụ. Một nền tảng ứng dụng di động báo cáo rằng 88% các nhà tiếp thị đang sử dụng AI hàng ngày và 69% đang tích hợp nó vào các hoạt động kinh doanh cốt lõi.
Một xu hướng mới nổi khác là siêu cá nhân hóa (hyper personalization). Giống như cách các trò chơi đang học cách tùy chỉnh các nhiệm vụ (quests) và thử thách cho từng người chơi, các nhà hàng có thể sử dụng dữ liệu khách hàng để tạo ra các chương trình phần thưởng mang tính cá nhân hóa cao hơn. Thay vì các chương trình khuyến mãi chung chung, khách hàng có thể nhận được các ưu đãi dựa trên món ăn yêu thích hoặc hành vi trong quá khứ của họ.
Influencer marketing cũng đang nhận được sự quan tâm trở lại, đặc biệt là khi các game và ứng dụng ngày càng sử dụng những người có sức ảnh hưởng để tiếp cận đối tượng mới. Các nhà hàng có thể hưởng lợi từ việc lựa chọn những influencer phản ánh đúng giá trị thương hiệu của họ và sử dụng họ để kết nối với khách hàng tiềm năng theo cách gần gũi và đáng tin cậy hơn.
Cách các nhà hàng ứng dụng Gamification
Lời kết
Ngành công nghiệp nhà hàng đang học hỏi từ thế giới trò chơi theo những cách thông minh và tinh tế. Trong khi những nỗ lực ban đầu tập trung vào việc tạo ra các trò chơi thu hút sự chú ý, giá trị lâu dài lại đến từ việc áp dụng các cơ chế game đã được kiểm chứng vào các tương tác hàng ngày. Dù thông qua phần thưởng, check-in, các cuộc thi hay ưu đãi cá nhân hóa, những chiến lược này giúp nhà hàng cải thiện sự gắn kết, thu thập dữ liệu và xây dựng lòng trung thành.
